游谱>榴莲党福利帖丨马来西亚的榴莲种类多达130种,最好吃的那款榴莲是什么?

榴莲党福利帖丨马来西亚的榴莲种类多达130种,最好吃的那款榴莲是什么?

2017-08-11 游谱旅行

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每年6月到9月初是最大的榴莲季(还有一个小榴莲季是12月至1月份),作为一枚榴莲党,最大的心愿是飞到大马,啥事不干,就把世界上最好的榴莲挨着吃个遍!要知道,寻遍整座北京城,除了泰国金枕头、越南干尧,就只有400块一小盒的冰冻猫山王了。

但这些远远满足不了榴莲党的追求——虽然很多人认为猫山王是马来西亚最好的榴莲,其实从口味轻重、细致程度上,大马榴莲的品种编号数不胜数。就连与猫山王齐名的,也有一果难求的黑刺等稀有品种。

现在,先来了解下马来西亚最常见的榴莲品种吧。

马来西亚的榴莲品种超过130种,但有些只能在特定的村庄找到,少数品种来自槟城或泰国进口。吉隆坡大多数摊位的榴莲都是在周边地区种植的,你最有可能遇到下面这些品种:


D24

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果肉最密集,也最坚硬的榴莲,甜美有焦糖味和轻微的苦味,通常也是最实惠的榴莲之一。


XO

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与D24很像,但口感和味道要更好一些。


D101

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香浓肉厚、拥有忌廉一般的甜滑度,也是马来西亚最昂贵的榴莲。


猫山王

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香浓肉厚、拥有忌廉一般的甜滑度,也是马来西亚最昂贵的榴莲。


红虾(Red Prawn)

红虾在吉隆坡越来越受欢迎,它的果肉非常柔软,几乎没有纤维,内部呈深黄色或橙色,甚至有樱桃的味道。


Kampung

Kampung是那些没有品种名称的榴莲的全称。他们通常都是白肉,少数品种有黄色或橙色果肉,也是最便宜的榴莲。


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马来半岛的人们,对于榴莲,有着信仰般的深爱。

 

乖戾的模样、浓烈的味道、怪异的口感,榴莲是这个世界上最富争议的水果之一。人们对它的态度,是如此的泾渭分明。喜爱的,每每欲罢不能;厌恶的,唯恐避之不及。


榴莲的外形和香气,催生了许多奇特的传说、恶俗的段子,成为人们日常的谈资。例如,相传郑和下西洋时,曾于某棵树下解手,后来这棵树便长出了榴莲。

 

一口吃榴莲泡芙店

这家店的榴莲泡芙很好吃,在马六甲、槟城等地都有分店。

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香香的奶味十足的泡芙,配上浓郁的榴莲肉,经过冰镇,一口一个的满足感,应该是别的小吃所比不上的。不过榴莲泡芙不宜久放,最佳品尝期限其实最好在一个小时内,而且吃多了会腻,不如浅尝辄止,才会回味无穷。

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吃这榴莲泡芙绝不能分几口咬下,需要一次过整颗放进嘴里,不然那汁就会流出,也不能品尝那多汁的榴莲泡芙啦!


在马来西亚,你不光能吃到可口的榴莲还能亲密的接触榴莲树感受它的成长,感受它给你带来的不止是味蕾的挑逗,感受那香飘四溢的气味。


因此喜欢榴莲的你还在等什么呢?放下工作好好地去马来西亚榴莲之乡感受着流传千奇百态民间传说、存在赛制式品种评比、多刺的味道吧,配上一杯你最喜爱的饮品,还有什么什么时刻莫过于此呢!




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